劇情簡介 : ????????2用蒸法。將加工的原料與糖水一起放入容器內(nèi)，入籠屜，用旺火燒至上汽后改用中火較長時(shí)間加熱，蒸至主料熟透酥爛下屜，將糖汁澆入鍋內(nèi)，主料翻扣盤中，再旺火將鍋內(nèi)糖汁收至稠濃，澆在盤內(nèi)主料上。