史蒂夫
回復(fù) 羅伯茨 :??????????宋軒道：“本味呢？虧你還是南武餐飲聯(lián)合會主席，連大道至簡的道理都不懂，烹飪也是如此，簡單雋永，越是單純的東西越禁得起推敲，看似復(fù)雜多變的玩意兒只不過是故意賣弄噱頭罷了，到最后你能記住的又有什么味道？”
賀南德茲
回復(fù) 艾倫: ????????宋曉白的目光落在餐桌上，那柄在宴喜堂掀起滔天巨浪的傳奇廚刀，如今就一聲不吭地躺在餐桌上，顯得毫不起眼。它的主人隨隨便便將它扔在這里，足以證明這個(gè)主人對斬云刀并不重視。
梅麗莎
回復(fù) 劉玉玲 :????????沈英南做的三套鴨盛放在一只白色細(xì)瓷砂鍋里。鍋中湯色澄清，觀其色，宛如一泓春水，套好鴨子就臥在碧水之中，鴨頭、野鴨頭、鴿子頭，整齊疊合，相偎相依仿佛熟睡一般。三套鴨外用老雄鴨。有道是諸禽尚雌，而鴨獨(dú)尚雄，諸禽貴幼，而鴨獨(dú)貴長。養(yǎng)生家有言：爛煮老雄鴨，功效比參芪。就是說吃老雄鴨其功效之大比得上吃人參黃芪，可見營養(yǎng)價(jià)值之高。野鴨味病態(tài)，為食中佳品；鴿子肉不僅好吃，具能調(diào)精益氣，亦是席上珍味。俗語說得好寧吃飛禽一兩，不吃走獸半斤。三禽合食，鮮中加鮮，美上加美，其味殊絕，美不能言。
