回復(fù) 威廉姆 :????????????莊窮想起了一件事,又從他后邊的那堆破爛里翻出了一個(gè)應(yīng)急燈掛在水泥墩子上面。他們周?chē)氖澜顼@得又亮了許多外面的風(fēng)雪沒(méi)有停歇的跡象,北風(fēng)呼呼在吹,時(shí)而會(huì)有幾片雪花被風(fēng)吹到他們的身邊,不過(guò)蘇樂(lè)卻沒(méi)有覺(jué)得寒冷,可能是他本身體質(zhì)的緣故,也可能和莊窮的藥酒有關(guān)。
回復(fù) 喬舒華: ????????他夾了一片肘花,白切肘子雖然是一道極為尋常的菜肴,但是對(duì)火候刀工的要求也是頗高,食材應(yīng)當(dāng)選用豬的前肘,前肘有醬花,少肥肉好吃,其間冷水下鍋焯水,去除血沫和雜質(zhì),而后再用熱水沖洗,徹底去除浮沫。配齊輔料,入砂鍋加入開(kāi)水旺火燒開(kāi)轉(zhuǎn)入文火慢燉,這其中必須要保持微沸狀態(tài),肉煮到用筷子扎一下,一戳即入,拔出時(shí)肉無(wú)嘬力為宜,煮好后,撇去浮油,再撈出晾涼,切成厚約兩毫米的薄片,整齊碼在盤(pán)內(nèi),醬油、蒜泥、腌韭菜花、醬豆腐汁,辣椒油等調(diào)料一起放在小碗內(nèi)調(diào)勻,隨肘花一起上桌。
回復(fù) 夏奇拉 :????????“我姓梁,叫我老梁就成了?!崩现嗅t(yī)擺手說(shuō)道?!?我是和盛堂的醫(yī)師,今天有幸見(jiàn)到小兄弟一展身手,大開(kāi)眼界。不是自夸,我也算是熟讀過(guò)幾本醫(yī)書(shū),但是小兄弟的布針?lè)?式聞所未聞,不知道是師從哪位高人?”