劇情簡介 : ??????1用燒法，燜法，將鍋上火，放少許油燒熱，放糖炒化，當糖溶液呈淺黃色時，按規(guī)定比例加入清水，燒開，放入經(jīng)加工的原料，再沸后改用中小火燒燜，直琶糖汁起泡黏性增大，呈稠濃狀時，主料亦已入味成熟時即出鍋。